بعضی وقتها یه گوشه لم بدی
و آروم جریان زندگیت و مرور کنی
و بگی به سلامتی خودم که اینقدر تحمل داشت

سلام به دوستای مهربونم.امروز یه نون مغز دار درست کردم نگم براتون از طعمش.بافتش‌.سبکیش.
#نون رول مغز دار
مواد لازم :
شیر ولرم ۱ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
خمیر مایه ۱ قاشق م خ
سفیده تخم مرغ ۱ عدد برای داخل خمیر
آرد ۳ لیوان سر پر.
نمک ۱/۲ قاشق م خ.
شکر ۱ قاشق غ خ.
مواد مغزی نون:
شکلات نوتلا. شکلات صبحانه شیره.ارده شکلاتی و....هر نوع مغزی که دوست دارید من شکلات #صبحانه _خانگی استفاده کردم
مواد رویه نون:
۱/۲ لیوان ماست (یا میتونید نصف ماست نصف پنیر خامه ای استفاده کنید)
۱ عدد تخم مرغ کامل
۱/۴ لیوان روغن مایع
۱ قاشق غ خ شکر
طرز تهیه :
اول شیر ولرم رو با شکر مخلوط میکنیم و خمیر مایع رو بهش اضافه می کنیم و ده دقیقه با سر بسته استراحت میدیم.وبعد که حسابی پف کرد تویه ظرف سفیده تخم مرغ رو با روغن مخلوط می کنیم ومیزنیم تا از لختی در بیاد وبعد مخلوط شیر وخمیر مایه و‌در آخر آرد رو مرحله به مرحله بهش اضافه می کنیم و حسابی ورز میدیم لیوان سوم رو کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر نرم داشته باشید که به دست نچسبه. ممکن بخاطر کیفیت آرد میزانش کمتر یا بیشتر بشه )
روی خمیر یه حوله میزاریم و یک ساعت تو دمای محیط استراحت میدیم.
حالا مواد رویه نون رو آماده می کنیم. همه مواد رو‌ ترکیب کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه و میزاریم تو یخچال.
فر رو از قبل گرم میکنیم.gile__banoooo
بعد خمیر و کمی ورز میدیم که حالا حسابی پف کرده وبعد بازش میکنیم و از یک طرف روش شکلات میزاریم وطرف دیگر رو با چاقو خط می اندازیم وخمیر رو رول میکنیم وانتقال میدیم داخل قالب چرب شده یا کاغذ روغنی بزارید خمیر رو باز یک ربع استراحت میدین وبعد رویه نون رو روش میریزیم و بعد انتقال میدیم داخل فر داغ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه همین که طلایی خوشرنگ بشه پخت کامله.نوش جونتون😍
استفاده از عکس ودستور با ذکر منبع
دستور استفاده شده مجله اشپزی
#نون_خونگی#نون_مغز_ دار#رشت#گیلان#سراوان#شهر خلاق#عکس#نون_خونگی
#نون_شکلاتی #نون_رول_شکلات
#نون_ترکیه_ای #نون_صبحانه
#آشپزی